CAPACCIO. Continuano a far discutere le modifiche al disciplinare per la produzione della mozzarella campana dop, soprattutto la possibilità di utilizzare la cagliata congelata. A ribattere alle...
CAPACCIO. «Bisogna trovare soluzioni alternative, migliorando le tecniche di allevamento per favorire la destagionalizzazione della produzione di latte, ma mai mettendo a rischio la qualità della...
Rimosso il presidio di allevatori e coltivatori davanti al varco Ponente del porto commerciale. Una manifestazione per sottolineare la necessità di disciplinare le importazioni di prodotti agroalimentari per tutelare la filiera agricola italiana
Quinta edizione del ''Salone Internazionale della Mozzarella di Bufala Campana e dell'Alimentazione Mediterranea''. La manifestazione è una vera e propria vetrina dei prodotti di alta qualità della Campania, ad iniziare dalla perla bianca, e per acquistare e scegliere il meglio delle eccellenze agroalimentari
Lo scandalo delle mozzarelle diluite con il latte vaccino che ha coinvolto il presidente del Consorzio di tutela finisce davanti alla commissione agricoltura della Camera presieduta da Paolo Russo, eletto in Campania per il Pdl
Arriva il via libero dai due ministeri che hanno condotto l'intera indagine. I 133 prelievi effettuati a Salerno e a Benevento hanno dato tutti esito più che confortante