Argomento pesce povero

Fresco e di qualità, è il pesce povero

Abbonda nei nostri mari ma è poco conosciuto. Tra gli altri vantaggi c’è il prezzo: costa poco

Degustazioni, “piatti d’autore” e concorsi

Dal 5 al 7 luglio prossimi Salerno sarà la capitale delle specie ittiche del Mediterraneo

Venti kg all’anno ad abitante ma solo cinque pescati in Italia

Gli italiani consumano circa 20 chilogrammi di pesce per abitante all’anno, ma solo 5 chili di pesca è nazionale. È questo uno dei dati allarmanti emerso nel corso della presentazione del tour del...