Pane integrale con feci di topo, scatta l’allarme

ALBANELLA. Pane di semola di grano duro con crusca: è questa la scritta sull’etichetta. Peccato che tra gli ingredienti elencati, farina, sale, lievito naturale ed acqua abbiano dimenticato di aggiungere escrementi di topo. È questa infatti la brutta avventura per una casalinga 35enne che, nel tagliare il pane a fette, si è resa conto della presenza degli escrementi. Non è difficile immagine lo stupore della donna e, soprattutto, il disgusto e la preoccupazione considerato che un pezzo di quel pane era stato poco prima consumato da suo figlio, di appena un anno, e dalla stessa casalinga.

«Solo quando ho tagliato più di una fetta di pane, e dopo che sia io che mio figlio ne abbiamo consumato un po’, mi sono resa conto della presenza di corpuscoli neri – racconta la donna – sembravano semi ma, effettuato un controllo più accurato, mi sono resa conto che erano escrementi di topo finiti nell’impasto del pane».

È ipotizzabile che gli escrementi si trovassero all’interno della farina utilizzata per la realizzazione del pane casareccio con crusca. E chi l’ha utilizzata non si sia accorto - sebbene in verità sia difficile visto il quantitativo cospicuo di escrementi in un solo filone di pane - delle feci.

«Il dubbio che ora mi assale è se l’aver mangiato questo pane – conclude la donna – sebbene non in qualità elevata, possa creare a me e a mio figlio qualche danno». La donna ha contattato il proprio medico di fiducia per essere rassicurata. Il pane è stato acquistato nella giornata di lunedì in un negozio della zona e, sicuramente, non è l’unico filone con cacche di topi. C’è da chiedersi come si fa a non notare gli escrementi visibili nella farina bianca. Si è trattato di una casualità?

Comunque sia questa vicenda dimostra che nel laboratorio dove avviene la lavorazione del pane ed altri prodotti affini c’è qualche problema igienico-sanitario. Locali che vanno controllati per accertarne la regolarità e se sono rispettate tutte le normative.

Questo è solo l’ultimo caso di violazione alle norme igienico sanitarie presso un panificio.

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