Festa del cioccolato al giro di boa sul Lungomare

SALERNO. Giro di boa, oggi, per la seconda edizione di “Chocolate Days – Festa del Cioccolato” organizzata dalla C.l.a.a.i., che terminerà domani. Quest’anno, sono ben 31 gli espositori provenientI da tutta Italia che hanno esposto i propri dolci e gustosi prodotti. «I miei prodotti migliori, sono gli “spezzati”, ovvero grandi tavolozze aromatizzati con olio essenziale di arancia e di limone, il tutto abbinato alla cannella o allo zenzero – racconta Francesco Mengo, titolare della Cioccolateria Veneziana, di San Donà di Piave - Sono presente per il secondo anno alla festa del Cioccolato di Salerno». «La mia ditta si occupa di produzione di cioccolato e confetti. La mia specialità sono i cremini ma soprattutto i macaron che sono molto richiesti negli ultimi anni. Proponiamo, in questa occasione, ben 16 gusti di macaron, tra cui: mirtillo, fragola, frutti di bosco, nocciola, pistacchio, limone, cassata e vaniglia», spiega Giuseppe Di Maria, titolare della ditta Di Maria di Campobasso. «Ci occupiamo, non solo di cioccolato, ma anche di gelateria e pasticceria. Per quanto concerne il settore del cioccolato – spiega Consuelo Franz, titolare della Boutique del dolce di Gorizia - proponiamo, per questa seconda edizione, 50 qualità di praline e cartoni animati al cioccolato come i personaggi di: inside out, Dumbo, Minion, principesse Disney, supereroi. Sono molto amati dai bambini ma anche i genitori. E’ un’idea che nasce grazie alla mia grande passione per i cartoni animati». «Ho già partecipato lo scorso anno alla Festa del cioccolato ed essendomi trovato molto bene, ho deciso di tornarE», racconta Luca Voso dell’azienda Exotic Fruit di Agropoli.

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