Un corso per pizzaioli

ANGRI. Avrà inizio mercoledì 6 marzo e proseguirà secondo un programma intenso della durata di una settimana circa il corso di Pizzaiolo Stg organizzato e promosso dalla Confesercenti di Angri in collaborazione con lo Sportello Impresa Camera di Commercio di Salerno.

L’obiettivo è formare autentici pizzaioli in grado di spendere immediatamente le conoscenze acquisite nel mondo del lavoro. Il corso sarà tenuto dal maestro pizzaiolo Raffaele Micco, noto esperto del disciplinare europeo Stg specialità tradizionale garantita e già docente in molte attività formative svolte anche all’estero.

Le iscrizioni si chiudono lunedì 4 marzo. «Siamo alla seconda edizione del corso di pizzaiolo che tanto interesse ha riscosso - dichiara il presidente Aldo Severino, presidente di Confesercenti - stiamo predisponendo anche l’avvio di altre attività formative come quello di barman e sommelier senza perdere di vista il nostro impegno a tutela della categoria».

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