Trionfa la pizza di Giovanni Napoli

FISCIANO. Giovanni Napoli, titolare di due pizzerie con sedi a Nocera Superiore e a Lancusi di Fisciano, residente alla frazione Villa di Fisciano, si aggiudicato (foto) il campionato italiano di pizza intitolato “Trofeo di Roma”, svoltosi martedì scorso presso il centro sportivo Big M di Roma. Napoli con la pizza “Regine” ha sbaragliato la concorrenza di altri 30 maestri pizzaioli provenienti da tutta Italia.

La pizza “Regine” è composta dai seguenti ingredienti: crema di formaggio al pecorino dop, mozzarella di bufala dop, pomodorini gialli del piennolo del Vesuvio, bresaola, scaglie di pecorino romano e limone grattugiato. Una vera delizia per il palato, tanto da incantare una giuria molto esigente, formata da professionisti del settore, tra cui spiccava Arturo Mazzeo, presidente della Pizza italian academy.(m. r.)

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