Prezzi in discesa Specie pregiate ai minimi storici

Ventisei euro per un chilo di scampi. Altrettanti per la stessa quantità di gamberi rossi. È questa la cifra più alta presenta questa settimana nel borsino redatto in collaborazione con il mercato ittico all’ingrosso. Ancora una volta le due tipologie di crostacei sono i prodotti più costosi presenti sui banconi del polo commerciale di via Mecio Gracco ma, a differenza delle passate settimane, il divario di prezzo con le altre specie prese in esame è molto più ampio. Dai 26 euro citati si passa, infatti, velocemente ai 18 necessari per un chilogrammo di sogliole, al secondo posto tra i prodotti più costosi del borsino. Poi si continua a scendere nei prezzi con tappe intermedie necessarie per i calamari - venduti a non più di 15 euro al chilo - per le vongole veraci - questa settimana a 14 euro al chilo - e per le cernie e il pesce spada, che non superano i 13 euro al chilo. Dopo di chè si entra nella fascia di prezzo medio-bassa con prodotti quali i gamberi bianchi, i totani e le triglie, tutti al prezzo abbordabile di 8-9 euro al chilo. Al di sotto dei cinque euro al chilo ci sono, infine, le alici locali (5 euro) e le nazionali (2,50 euro), le scrifici (4,50 euro), gli sgombri (3,50 euro) e le economicissime cozze che questa settimana si possono trovare a un prezzo che oscilla tra l’euro e 30 e l’euro e 70 al chilogrammo. (fi.lo.)

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