Mozzarella e Nutella: l'audace invenzione di un caseificio pugliese

Mozzarella e Nutella, un binomio che farebbe rabbrividire anche i più audaci, ma che si sta rivelando la fortunata invenzione del titolare del caseificio "Semeraro" di Martina Franca, in provincia di Taranto. Un esperimento, nato quasi per gioco, che tanto successo sta riscontrando anche tra i più ortodossi. «Sarebbe come una burrata - spiega Rosita, la figlia del titolare Francesco - Ma all'interno ci trovi il cuore di Nutella. Se si mangia calda, appena fatta, ha il sapore del latte con il Nesquik. Da fredda, invece, si sente il contrasto fra dolce e salato».