La scheda: l’azienda e i suoi vini

L'AZIENDA. L'azienda agricola Trotta si trova a Raito, frazione di Vietri sul Mare. TELEFONO: 081-916063. FAX: 081-915969. MAIL: gtrotta@notariato.it. ENOLOGO: Nicola Trabucco. ETTARI DI PROPRIETA': tre. ETTARI VITATI: tre. BOTTIGLIE PRODOTTE: tremila. VITIGNI: Aglianico, Piedirosso. SERVIZI: vendita diretta. IL VINO ROSSO: Capodorso Dop Costa d’Amalfi (Aglianico al settanta per cento; Piedirosso al venti per cento e Sciascinoso al dieci per cento). ALLEVAMENTO: spalliera bassa potata a guyot. FERMENTAZIONE PRIMARIA:in acciaio inox a temperatura controllata. MALOLATTICA: in acciaio. AFFINAMENTO IN BARRIQUES: dodici mesi. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo sei mesi. L’azienda produrrà, dal terreno preso in affitto a Tramonti, alla via Solficiano, nella frazione Corsano, altrettante bottiglie di vino bianco.