Il gusto del Cilento nell’Aglianico

Lo Scarpariello si sposa a perfezione con un Aglianico del Cilento della casa. Le uve sono state vinificate in singola partita e con lo stesso rigore di cantina il vino è stato preservato integro nella sua origine sino all’imbottigliamento. Il suo colore è rosso rubino intenso, mantiene un’unghia di lievi riflessi violacei. Archetti lenti a formarsi, abbondanti e pieni. Di sapore pieno, completo, autoritario per il nerbo fitto e saldo. Vino di notevole carattere, capace di mantenersi giovane anche dopo un lunghissimo invecchiamento, corpo vellutato modellato da passaggio in rovere.