Il cocktail: zucchero semolato e lime

Per assaporare al meglio una delle grappe dell'Antica distilleria Russo l'Enoteca provinciale suggerisce questo cocktail ideale per le serate estive. INGREDIENTI: 4 cl di grappa 15 uomini; mezzo lime o limone verde; due cucchiani da the di zucchero semolato pestato. PREPARAZIONE: in un bicchiere largo tipo old fashioned pestare il lime tagliato a cubetti con lo zucchero, versare la grappa 15 uomini e mescolare. Aggiungere ghiaccio abbondante e rimescolare. Servire con la cannuccia e decorare con foglioline di menta, una fetta di lime e qualche ciliegia. Un altro cocktail che invece suggerisce l’azienda è l’Arancello 15 uomini. INGREDIENTI: 3cl di liquore arancello Russo; 1cl di sciroppo di zucchero; 2 o 3 spicchi di lime fresco; 5cl di spumante prosecco; ghiaccio. PREPARAZIONE: in un bicchiere del tipo mixing glass, pestate bene gli spicchi di lime fresco, in modo da far fuoriuscire il succo, versare alcuni cubetti di ghiaccio in modo da raffreddare il succo, aggiungere il liquore arancello Russo. Il cocktail può essere guarnito con fettine di arancia tenute precedentemente in freezer dopo essere state spolverate di zucchero: chi invece ama i sapori più aspri e decisi può sostituire l’arancia con il lime fresco e delle foglioline di menta.