Contursi, nasce il “Campus” delle eccellenze

CONTURSI TERME. “Campus Internazionale di Alta Formazione e Ricerca per la Valorizzazione della Cultura Enogastronomica Mediterranea”, è il progetto che il Comune di Contursi presenterà a breve alla Regione, e che verrà attuato nel “Parco della Legalità”. La valenza dell’iniziativa è stata illustrata dal sindaco, Graziano Lardo, nel corso del consiglio comunale dell’8 gennaio scorso. Il Campus sorgerà nel ”Parco della legalità”, presidio sequestrato alla criminalità organizzata trent’anni fa e restituito al patrimonio comunale nel 2007. L’Amministrazione comunale, per valorizzare al meglio le risorse di cui è dotato il territorio, quali le benefiche acque termali e la singolare fecondità del suolo, ha instaurato rapporti con soggetti che hanno alte finalità etiche che permetteranno, inoltre, la realizzazione dell’Expo Mondiale della Dieta Mediterranea 2016 che vedrà il Mezzogiorno d’Italia impegnato a delineare i lineamenti del “Futuro Alimentare”. Utile, allo scopo, la collaborazione con il Comune, della Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” che ha concluso il progetto “Dieta Mediterranea – Futuro Alimentare” che vedrà il Mezzogiorno impegnato a tracciare i lineamenti del “Futuro Alimentare”. Il Progetto è ambizioso ma possibile, in quanto include le speranze dell’intera Valle del Sele e interpreta le esigenze di riscatto di quella Campania che lavora onestamente e produce già cibi doc.

Pina Gaudiosi