Chocolate days, domani ultimo giorno dell'evento più goloso che ci sia

Lungomare Trieste si è trasformato in una fabbrica di cioccolato a cielo aperto dalle varie forme e dal gusto sublime per esaltare i cinque sensi. Fino a domenica, infatti, il cioccolato sarà protagonista di “Chocolate Days”, l’evento organizzato dalla Claai (Confederazione libere associazioni artigiane italiane), in collaborazione con Tanagro Legno Idea, patrocinato dal Comune di Salerno e dalla Camera di Commercio. A Salerno sono dunque sbarcate le specialità provenienti da Perugia, Palermo, Gorizia, Modica, Avellino, Venezia, Agropoli, Napoli, Crotone, Campobasso e Caserta: queste le città dell’asse cioccolatiero d’Italia accolte nei caratteristi stand in legno. Una bella iniziativa per il sindaco di Salerno Vincenzo Napoli che portando un saluto di benvenuto ai maestri cioccolatieri non ha mancato di assaggiare le eccellenze di tutta Italia. Il primo cittadino ha anche apprezzato l’idea di dedicare una parte educativa con la “Ciokofabbrica” a momenti didattici per le scuole con il racconto di tutte le fasi lavorative del cacao, dalla raccolta alla trasformazione delle fave. Per il week end ci saranno due abbinamenti non semplici. Il “Cioccolato di…vino, il Cibo degli Dei incontra il Nettare degli Dei”, è la speciale sezione dedicata quest’anno ai golosi amanti del cioccolato, alla costante ricerca di novità nel dolce mondo di profumi e sapori che regala questa prelibatezza, che nella giornata di oggi, a partire dalle ore 19 potranno degustare il cioccolato di Modica con i vini de “Le Cantine Apicella”, il marchio storico della viticoltura di Giuseppe Apicella della Costa d'Amalfi di Tramonti (Sa). A’ Scippata Riserva Costa d’Amalfi Doc e Passion Passito Colli di Salerno Igp i vini proposti dal sommelier Andrea Moscariello in abbinamento con il cioccolato artigianale di Modica del maestro cioccolatiero Giuseppe Russo. Accostamento prestigioso e ricercato anche quello di domani, nel giorno della festa del papà, del cioccolato con i sigari per degustare diversi sigari proposti dalla “Tabaccheria Stil di Fumo di Natalina Lembo” di Salerno che offre prodotti di eccellente qualità. Protagonisti, naturalmente i celeberrimi sigari caraibici ed italiani dal gusto deciso da abbinare al cioccolato fondente. Gli stand sono aperti tutti i giorni dalle 10 alle 24.

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